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marais salants

 

Ostréiculture

'champ' d'huîtres

Il doit quand même avoir moyen de savoir d'où viennent les huîtres au goût vu que sur les marchés elles sont vendues par des ostréiculteurs locaux : soient ils travaillent sur le Morbihan, soit ils travaillent sur l'océan. J'ai du mal à croire que ces deux origines laissent le même goût dans l'animal.

Mais comme je ne mange ni mollusque ni crustacé (à part les crevettes grises) je vous laisse faire le tour de la Route de l'Huître et de ses différentes haltes pour vous faire votre opinion (tant que le virus (?) ne les décime pas).

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